304-es rozsdamentes acél - élelmiszeripari minőségű

 

A 304 és a 316 tulajdonságainak összehasonlítása

Bár mindkettő ausztenites rozsdamentes acél, kémiai összetételük és korrózióállóságuk eltérő:

Kémiai összetétel

Elem	304 SS	316 SS
Króm (Cr)	17.5–20.0 %	16.0–18.5 %
Nikkel (Ni)	8.0–11.0 %	10.0–14.0 %
Molibdén (Mo)	0 %	2.0–3.0 %

Korrózióállóság

Rozsdamentes acél 304

A Grade 304 széles körben használt, költséghatékony{1}} választás az általános élelmiszer- és italipari alkalmazásokhoz. Jó ellenállást biztosít a legtöbb oxidáló savval szemben, és nem korrodál könnyen szabványos feldolgozási környezetben.

Kloridban{0}}dús körülmények között azonban érzékeny a lyukkorrózióra, így kevésbé alkalmas sós vagy sós vizet használó alkalmazásokhoz.³

Rozsdamentes acél 316

A molibdén hozzáadásával a 316 rozsdamentes acél fokozottan ellenáll a lyuk- és réskorróziónak, különösen kloridnak kitett, savas vagy magas hőmérsékletű környezetben. Jól működik a tenger gyümölcsei feldolgozásakor, savas élelmiszertermékekben, például citrusfélékben vagy paradicsomban, valamint olyan létesítményekben, ahol agresszív tisztító-helyi (CIP) rendszereket alkalmaznak.

Ilyen helyzetekben a 316 tovább tart és megbízhatóbban működik, mint a 304.^3,4

Tartósság és erő

Rozsdamentes acél 304

A 304-es rozsdamentes acél szívósságáról és megbízhatóságáról ismert. Ellenáll a gyakori tisztításnak, fizikai kopásnak és a mindennapi mechanikai igénybevételnek az élelmiszeripari környezetben.⁵

Rozsdamentes acél 316

A 316 még tartósabb, különösen zord körülmények között, vagy ha a berendezés erős vegyszereknek van kitéve, vagy állandó használat esetén. Jobb választás, ha az alkatrészek folyamatos igénybevételnek, agresszív tisztítószereknek vagy durva kezelésnek vannak kitéve. Bár mindkét minőség erős, a 316 ellenállóbb az igényes környezetben.^{3, 5}